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lunes, 26 de mayo de 2014

¿QUE ES CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS?


Control de calidad es una herramienta que permite planear, hacer, verificar y actuar, permitiendo la estandarización de los procesos y dando la oportunidad de mejorar continuamente de acuerdo a los parámetros máximos y mínimos establecidos por las normas reguladoras. (Ley 9/79, Resolución 2674 de julio de 2013).





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